Balzamikový ocet z italské Modeny je směs svařeného hroznového moštu a vinného octa vyzrálého v dubových sudech. Má velmi tmavou barvu a intenzivní vůni i chuť a je skvělý na studenou i teplou kuchyni, kde má všestranné využití.

Acetaia del Casato Bertoni vyrábí tradiční balzamika podle metod předávaných z generace na generaci. Dnes v Acetaia del Casato vytváří Lelio Bertoni a jeho synové Milo a Roberto vysoce kvalitní balzamikový ocet s vášní a respektem k tradici.

Proč si ho zamilujete?

Balzamiko značky Balsamico Bertoni je nedílnou součástí našich kuchyní a my věříme, že pro jeho kvalitu, chuť i všestranné využití si ho zamilujete i vy.